槟榔怎么吃（槟榔怎么吃才健康？）在我国南方

在我国南方，很多人都有嚼食槟榔的习惯，因嚼食槟榔能够提神和让人心情愉快，有时会产生飘飘欲仙的快感。槟榔在古代还用来治疗疟疾，疟疾被认为是由于山峦瘴气直接导致，会让人出现寒战与高热交替发作的症状。

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不过如果吃槟榔过量，就会产生中毒症状，轻则表现为兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴，重则流涎、呕吐、昏睡及惊厥；重则发生急性精神病，包括幻听、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。出现这些情况要及时到医院就诊，不可贻误病情。

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那么槟榔做的食膳的功效有哪些呢？像五香槟榔就是消食化积药膳，具有润肺平喘、止咳降气化痰的作用。

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槟榔树

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新鲜的槟榔
那槟榔怎么吃？
潭州槟榔鸭

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材料
主料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。调料：色拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香油5克，高汤100克。
做法
1.将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。
2．干锅放青蒜段垫底。
3、炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，装入干锅即成。
小诀窍
特点
香辣味浓，有槟榔的特殊香味。
豉香槟榔芋蒸排骨

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材料:
槟榔芋，仔排，蒜头，油少许，蒜片，豆豉，干椒丝，料酒少许，酱油，生抽，盐，鸡精，葱花少许
做法:
1.槟榔芋去皮，切小块；仔排斩小块后飞水沥干；蒜头去皮切块。
2.锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香，加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干，加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中。
3.移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火。取出后撒少许葱花装饰即可。
【槟榔怎么吃（槟榔怎么吃才健康？）】

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最后小编还是提醒大家一下如果槟榔多吃会有哪些危害呢？
1、槟榔里面含有致癌的生物碱，导致口腔癌，目前很多的人都是因为槟榔而患有口腔癌。
2、长期的吃嚼槟榔会使人牙齿变黑，槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。
3、由于石灰质和槟榔汁充满口腔中形成牙结石，又由於长期用力嚼食而咬耗牙质，甚至使牙齿裂开或折断。
4、由於嚼食槟榔而造成口腔黏膜下纤维化和白斑病，也就是口腔癌的前期病变，其临床症状为张口困难、疼痛、麻木感、口腔黏膜变白及溃疡。
5、槟榔吃多了对消化系统的影响是很大的，这是因为槟榔汁垢污染黑唇缘齿颊，影响观瞻，且损害味觉神经与唾液分泌，妨碍消化机能，槟榔渣刺激胃壁，导致胃黏膜发炎甚至穿孔，影响营养吸收，造成营养不良。特别是儿童食用槟榔容易导致营养不良。
6、吃多了槟榔对于人体有害，如果孕妇吃多了，则可能会导致流产的。