中药怎么熬(煎煮两三次为宜)
现在中药慢慢的被人们接受,很多人有这样的认识,比起吃西药来说,中药对人的身体会更好,所以很多人在生病的时候选择了吃中药 。虽然说现在医院里边在拿中药的时候都是机器代煎的,但是这种情况可能会浪费一些药材 。如果在家里边熬中药,可能效果会更好 。
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如何选择熬药的锅
1.熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅、砂罐,因其化学性质稳定,不易与药物成分发生反应,并且导热均匀,保暖性好 。
2.其次可用白色搪瓷器皿或不锈钢锅 。
3.煎药忌用铁、铜、铝等金属器具 。因为金属元素容易与药液中的中药成分发生化学反应,可能是疗效降低,甚至产生毒副作用 。
煎药前的浸泡
药物在煎煮前一定要浸泡使有效成分易于浸出 。一般以花、叶、茎类为主的药物,浸泡时间一般为15分钟 。以根、种子、根茎、果实类为主的药物浸泡时间一般为半小时 。
煎煮次数
以两次或三次为宜 。
熬药方法
1.先把药放在砂锅里面,根据药的多少加水,加的水必须漫过中药(千万不要加少了,否则熬中药容易靠干) 。大约泡20分钟左右 。泡的过程中最好不时用搅拌棒搅一下,这样泡的均匀一些 。天热时可以加凉水泡,天冷时用凉水要延长浸泡时间,或者可用温水,这样效果更好 。
2.中药泡好后,放在煤气炉子上面开始熬制 。在中药熬开之前用大火,熬开之后转为小火慢慢熬,小火熬制大约20分钟 。看着表,到时间后,如果药汤还是很多,可以再继续熬一会 。切记千万不能把中药熬干了 。熬完后,可用一根筷子放在砂锅沿上挡住药渣,再用药淋子过滤,这样效果更好,
【中药怎么熬(煎煮两三次为宜)】3.第二遍熬制时,可以加温水,加的水应是第一次的一半 。也是熬20分钟左右,熬完看看药汤多不多,如果不多就可以直接倒出来 。若药汤较多,可以再多熬一会儿 。
4.有时间的话可以熬第三遍,加的水是第二遍的水的一半 。但是一般情况下,熬两遍就可以了,第三遍的药力很低了,但可以熬完用药汤泡脚 。
5.在倒中药时,一定要小心烫手 。盛中药的器具最好是陶瓷的或不锈钢的,这样中药不易与器具发生化学反应 。
煎煮时间
一般对第一煎以沸腾开始计算需要30分钟,第二煎以沸腾开始计算需要20分钟 。滋补类药物煎煮时间可适当延长 。
特殊药物的煎煮方法:
1.“先煎药”:煮沸10-15分钟,再加入其它药同煎 。
2.“后下药”:在一般药即将煎至预定量时,投入同煎5分钟即可 。
3.“溶化药”:应在其它药煎至预定服药量,取药汁,微火煎煮,不断搅拌溶解即可 。
4.“冲服药”:将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服 。
5.其它特殊药物按医嘱煎煮 。
老中医贴士
1.中药在熬得过程中如果熬干了,一定不要再加水,必须倒掉,因为熬干的中药毒性相当大 。这一点很重要,熬中药时一定记好时间,应该有人专门在旁边看着 。
2.中药很苦,喝完后可以吃块冰糖 。但熬制中药过程中不要加糖,那样很影响药效 。最好憋着一口气喝完,这样感觉就不那么苦了 。
3.喝中药期间忌辛辣、生冷、油腻等的食物,多吃蔬菜水果
很多人在生病的时候坚信,吃中药比西药的效果更好,尤其是对于一些慢性病患者而言,他们选择了用中药来进行调理 。现在科学比较发达了,有熬药的机器,但是熬中药的机子往往是熬一次就会把药材扔掉 。如果自己在家里边熬中药的话,可以熬上两三次,这样药材才能够充分发挥它的作用 。
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