松香去猪毛（猪皮怎么快速拔毛？）
松香去猪毛（猪皮怎么快速拔毛？）“怎么去掉猪皮上的猪毛”这个问题是非常实在的一个问题 ， 因为原则上来说 ， 这个问题本来不应该是我们消费者考虑的 ， 但是由于种种原因 ， 我们每个人要吃猪肉的时候都不得不面对猪肉上的猪毛的问题 。
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猪皮上带毛
解决猪毛最好的办法就是在杀猪的过程中一次性做好 ， 这个相信在农村的人都见过以前的杀年猪 ， 杀年猪必须要烧开水 。一个老练的杀猪匠 ， 必须对水温有明确的把控 ， 因为水温太低猪毛褪不下来 ， 水温太高的话又会把猪皮烫伤 。恰到好处的热水温度 ， 能够再去租毛的时候事半功倍 ， 再加上杀猪的过程中设备齐全 ， 去猪毛相对于到我们消费者手中来说要方便简单的多 。
但是现在很多的消费观念正在发生变化 ， 就比如说我们市场上卖的猪腿 ， 都流行在腿上留一圈毛 ， 这样做无非是告诉消费者自己的猪是农家饲养的猪 ， 但是这样一来 ， 我们就不得不面对拔猪毛这个问题 。下边老张就简单谈一下 ， 几个农村常用得去猪毛的办法 。
一、松香拔毛 。
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猪腿
最早的时候农村很多人是用沥青来拔猪毛的 ， 但是后来认识到沥青是有毒的 ， 大家就又选择了松香 。松香拔猪毛到现在依然在农村的集市上非常常见 ， 无论是鸡鸭 ， 还是猪蹄等 。用松香拔猪毛的时候 ， 先把松香熬化 ， 然后敷在猪毛部位 ， 再放入冷水 ， 最后撕下松香 ， 这样也会连带着撕掉猪身上的毛 。
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二、碱刺激法 。
或许有的人知道 ， 就是如果拔猪毛的时候 ， 提前把猪肉放在碱水里面泡一下 ， 这样猪毛又会更加明显 。这个办法不会增加 ， 拔猪毛的容易细数 ， 但是可以帮助我们更加清楚明了的看清楚猪毛 。
三、熟肉拔毛 。
【松香去猪毛（猪皮怎么快速拔毛？）】我们都知道猪肉在煮熟之后 ， 它的皮肤会发生收缩 ， 就是说猪皮上的猪毛会立起来 ， 变得更加显而易见 ， 这个和放在碱水里面泡一下有异曲同工之妙 。但是熟的猪肉拔毛 ， 还有一个好处是拔毛要轻松的多 ， 因为肉已经煮熟 ， 朱毛和皮肤之间的连接变得不那么牢靠 ， 可以说是降低了拔毛的难度系数 。
其实我们几千年来一直都面临着怎么样去拔猪毛？包括其他的肉类产品也大都面临这样的问题困扰 ， 但是解决的手段和办法都非常的有限 。好的 ， 以上就是老张谈三农 ， 对于这个问题的一点个人看法不足之处还请多多指教 。