发挥农业文化遗产的作用孟加拉国农民正在“漂浮菜园

孟加拉国农民正在“漂浮菜园”劳作。影像中国
400多年前，当地居民在大崎地区修建了用于农业灌溉的人工河流内川。它是该地区传统水资源管理系统的重要组成部分。大崎地区世界农业遗产推进协议会供图
每年4月至10月旱季来临的时候，生活在埃斯皮尼亚苏山脉南端的农户就会爬上山脉采摘“永生花” 。联合国粮农组织供图
西班牙塞尼亚地区农民正在采集当地一棵千年橄榄树的果实。塞尼亚地区联合会网站供图
各地独特的地理和气候条件，造就了不同的农业文化，也留下了丰富的农业文化遗产。保护、传承、利用好这些各具特色的农业文化遗产，不仅利泽当地百姓，也有助于推动农业可持续发展
孟加拉国
“漂浮菜园”破解农作物种植难题
本报驻印度采访人员胡博峰
一块块大小不一的“菜地”漂浮在水面，丝瓜、苦瓜、菠菜、茄子、秋葵、生姜等作物栽种其中。收获季节，撑上一尾小船，在阡陌交纵的水道里穿梭，伴着水面上惊鸿一瞥的飞鸟，将“菜地”里的作物一一收起——这是很多孟加拉国农民雨季时进行农业活动的方式。这些“菜地”被当地人称为“漂浮菜园”，已有数百年历史。2015年，这一农业实践被列入全球重要农业文化遗产名录。
孟加拉国大部分地区为冲积平原，地势低平，极易发生洪涝灾害，有的地区甚至一年中有长达8个月的时间都被洪水侵扰。400多年前，孟加拉国农民开始尝试用“漂浮菜园”的方式，因势利导破解农作物种植难的问题。
水上如何种菜？“简单地说，就是农民将各种作物种植在漂浮于水面的有机植床之上。”孟加拉国巴拉克大学教授乔杜里解释，当洪水到来时，有机植床随水位一起升高而不会被淹没，其上种植的作物因而得以保存生长。
据乔杜里介绍，每逢雨季，农民们就把水葫芦、稻秆等杂物收集起来，置于水中，使其与浮萍等混合形成有机植床。之后，农民会将它们整理成方形或长形的条块，并用竹竿或废旧汽车轮胎加以固定，防止被流水冲走。这种有机植床小的约6米长，大的可以达到50多米长，宽度因地制宜，只要便于小船往来收割即可。
在完成有机植床的准备工作后，农民们会在杂草、牛粪、淤泥等组成的“培养皿”上播撒种子。大约一周时间后，幼苗就能长至约15厘米，这时幼苗就可以移植到有机植床上，“漂浮菜园”的栽种工作就此告一段落。类似红菜之类的蔬菜栽种相对简单，可以直接在有机植床上播种。数月之后，农民们摇橹而至，开始采摘。“漂浮菜园”的蔬菜瓜果足够一家人日常所需。剩余的还可以拿到菜市场出售，贴补家用。雨季过去，水位下降，土地露出。农民们就会把“漂浮菜园”打碎，混入土壤以增加土壤有机质，并开始在地面上种植萝卜、卷心菜等冬季作物。
“漂浮菜园”广泛分布于孟加拉国中南部地区，也常见于其他水泽丰沛、地势低洼地区和洪水长期不退的地区。据乔杜里介绍，这种传统栽培技术可以有效利用湿地本身的自然资源，在气候条件允许的情况下，甚至能够实现全年种植蔬菜和其他作物，为当地人带来社会、经济、农业和生态等诸多效益。
成本低廉、绿色环保是这一农业种植方式得以传承发展的重要原因。“一个‘漂浮菜园’的平均成本约8000塔卡（约合611元人民币）。大多数有机植床不需再施用任何肥料，农作物可直接从植床的有机物和水中吸收氮、磷、钾等养分。一般不需要除草，病虫害也很少见，维护成本比较低。”乔杜里认为，更重要的是，这种种植方式非常环保，基本不会产生破坏环境的废弃物或其他副产品。