购物中心和百货商场的区别(购物中心和百货的本质区别是什么?)
购物中心和百货商场的区别(购物中心和百货的本质区别是什么?)随着商业地产开发热潮的方兴未艾,购物中心、百货也成了热门的词汇而经常见诸于报端和媒体 。但是我发现人们在谈论这些词汇的时候其实是很含混不清的
随着商业地产开发热潮的方兴未艾,购物中心、百货也成了热门的词汇而经常见诸于报端和媒体 。但是我发现人们在谈论这些词汇的时候其实是很含混不清的,如果你作为一个普通消费者那当然也没有必要搞清楚什么是购物中心或者百货,但作为一个从事零售和地产的行业人士如果分不清其中的所以然,那就会造成很多的混淆、误导甚至是投资和经营的损失 。
所以,我首先以我的理解并尝试用最简单的方式说明这两个定义的本质:
1.什么是购物中心?
答:实施统一管理分散经营的商业集合体 。
2.什么是百货?
答:实施自行管理自行经营的商业集成商 。
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我把两个问题放在一起更容易讲清楚这两个问题 。购物中心是我(开发商和业主代表)来管理并由你(零售商)来分散经营的这样一个商业集合体 。关键是我管理你经营,作为开发商和业主我是不介入零售经营的 。或者说是我提供的“场”由你零售商来做“商” 。购物中心是做的“场” 。盈利模式是通过这个场获取租金和资产增值 。
而百货则通常是一个自行管理自行经营的商业集成商,是我即管理又经营 。百货是做“商” 。盈利模式是通过经营自有和可控的商品获取经营利润 。
购物中心与百货最本质的区别是场所管理和零售经营的分离,购物中心不介入面对消费者的最终零售,购物中心的直接客户都是零售商,而消费者是购物中心的间接客户 。购物中心因此也不可能给终端消费者开具发票 。(这也是我区别购物中心和百货的一个最简单和直接的方法) 。
以上的概念不是从哪里引经据典搬来的,而是我自己根据20多年从事商业地产产业链的零售、开发和顾问工作并参照国际和国内有关表述的概括总结 。所谓概念可以是大家公认的,也可以是个人认知的特有的一部分 。我就是属于后者,关键是通过对具体事物的基本体征的概括描述可以帮助你正确的认识、分析和解决问题 。
在国内和亚洲还有一个需要提及的概念即百货化的购物中心,有英文译为“Hybrid Mall” (杂交购物中心) 。国际上近几十年的发展是购物中心百货化,百货公司购物中心化 。购物中心学习百货把POS机全部接入到店铺的终端,而且公共区域的边界变得越来越模糊 。百货则学习购物中心引入餐饮休闲业态 。比如你在北京新光天地和上海八佰伴看到一楼的那些品牌也都是以店中店而不是店中柜的形式呈现在你的眼前,上层也可以有影院餐饮和休闲业态的组合 。但这种百货化的购物中心本质上还是属于百货 。和购物中心招募百货作为主力店经营有本质的区别,因为这些百货化的购物中心的管理和经营是不分离的 。所以本质上还是属于百货 。
进一步的关于中国的百货还有必要再多说一点,由于国内的传统百货普遍实行联营制,即也是通过出租柜位招募零售商家实行扣点抽成的收租方式经营 。这和国外的百货通过买断和自有商品的经营模式又不一样,当我和国外的行业朋友解释这一现象的时候,他们都说那中国的百货也应该叫购物中心,因为收租 。但我还是觉得称之为“准购物中心”应该更确切 。
综上所述,我基本上用我自己的理解概括和描述了从购物中心讲到了百货,又讲了百货化的购物中心以及中国百货的联营制的特点 。定义的本质和内涵其实都是围绕购物中心的定义展开的 。我现在把商务部的关于购物中心的定义黏贴过来也让大家比较一下:
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