购物中心和百货商场的区别（购物中心和百货的本质区别是什么？）( 二 ) 购物中心和百货商场的区别（

中国商务部的关于购物中心的定义：
多种零售店铺、服务设施集中在一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。这种商业集合体内通常包含数十个甚至数百个服务场所，业态涵盖大型综合超市、专业店、专卖店、饮食店、杂品店以及娱乐健身休闲等。”
通过我上面的概括描述和商务部的关于购物中心定义的对比就可以看出，商务部的定义其实是对所谓购物中心的表象的一般描述，没有涉及管理和经营的本质。所以如果仅根据这个定义一般人其实很难区分购物中心和百货商场，也无从了解比如正大广场和上海八佰伴的本质区别。也许正是因为缺乏一个权威并有说服力的简单明了的定义说明，所以国内对目前的百货和购物中心的概念其实是混淆的，也由此引发了不少行业的误导。
因此，我近年一直比较习惯用我自己对购物中心和百货的概括和理解来看待和分析今天行业的一些问题。比如说当你理解了什么是购物中心和百货，知道了其本质、功用和差异，从管理和经营的分离以及做场和做商的区别，你就会对目前行业较为普遍的几个说法，比如“电商冲击”，“去百货化”和“O2O”等有一个新的认识。
1.关于电商冲击
目前对于国内的百货关店潮，所有的媒体包括很多行业人士都会简单地归结于“电商冲击” 。就像我上面说的中国的百货实际上又是一个准购物中心。作为一个准购物中心，从空间上看这种百货无法和购物中心的阔绰空间相提并论；而从零售经营上这些百货内的零售商家的经营自主权和灵活性也受到极大限制，和购物中心内的独立经营的零售商家无法相比。
你也可以由此理解在今天商业地产大跃进和购物中心供给如此过剩的情况下，这些既不拥有物业又不掌控商品的百货所受到的压力自然更是首当其冲。我几年前就和国内几位资深百货界人士有过交流和探讨，他们都同意实际上真正的威胁来自购物中心而不是电商。相比于10%的电商冲击，这种来自过多的购物中心供给对百货的冲击可以是100%和200%甚至更大。
现在的情况不单是百货就连购物中心、超市、便利店都由于这种如此绝对超需求供给而面临巨大的压力。就以上海为例，2014年上海的150个购物中心的平均坪效不到1万元，而百货的平均坪效到还有1.2万元。(注意这是中国的一线城市上海啊) 。所以说你如果能够从本质上了解国内的百货和购物中心以及商业地产大跃进的情况，你就会知道那种“电商冲击”的说法是只见树木不见森林。
2.关于去百货化
中国联营制的百货面临变革和提升是一个不争的事实。早年就连进入国内的外资百货也都放弃了他们在国外的做法，享受国内联营制百货不用自己备货甚至都不用自己配备员工的好处。和国内的百货一起分享和坐收人口红利和改革红利的成果。这一点到真的要感谢马云迫使传统百货回归理性，也是科技和社会进步使然必然要把那些低效的东西淘汰。但百货作为人们做比较类别购物的业态是永远不会被淘汰的。
英美百货近年拥抱全渠道实行线上线下并举已经大大地收回了之前被纯电商拿去的份额也说明了这一点。和国外发达市场相比，中国不是要去百货业态而恰恰是要创新、变革和提升百货业态。
中国的传统百货作为一个“准场(准购物中心)和准商(联营制百货)”更要提升的恰恰是“商”的水准。可我们目前的情况是“场”多“商”少，或者说是“场”多“商”弱。我指好的百货和好的零售商太少。
所以在这个方面我们不应该要去掉百货，而是要创新和提升。对于经营不善的任何品类和业态都是要去掉的。而对于那种本应就被淘汰的联营制的百货是应该去掉的，是一种低效和过时的经营机制而不是百货业态。不然的话就像倒洗澡水时把孩子一起倒掉是一个道理。也更不能因为个别急功近利的公司没有做好百货就说百货不行了。