上海香椿卖到90元一斤,是春天的味道!
_本文原题是:“是春天的味道”!这种菜 , 卖到90元一斤!啥这么“香”?
早春时节 , 各类春菜在多地陆续上市 。在上海 , 现在几乎每个摊位上都有荠菜、马兰头等南方春菜售卖 。
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在上海青浦三元河菜场 , 春笋、蚕豆、韭菜、荠菜等各类时令蔬菜纷纷上市 , 摊主忙前忙后张罗着 。众多春菜中 , 香椿头最“金贵” , 金山石化城区的蒙山路菜场 , 不少摊位都把扎成小捆的香椿头摆放在显眼位置 , 价格在60到90元左右一斤 。在浦东周浦镇新公元菜场里 , 几乎每个摊位上都有新鲜的春笋在卖 , 价格在6元左右一斤 。吃春菜也是民间迎春的一种民俗 , 被称为“咬春”“嚼春” 。
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【上海香椿卖到90元一斤,是春天的味道!】此外 , 水芹、荠菜、马兰头 , 也都是江南人家喜爱的春菜 。在浦东惠南镇王家滩菜市场 , 不少人都会采挖野生荠菜拿来销售 。相比大棚种植 , 野生荠菜叶茎不够翠绿、小苗还有点干瘦 , 但是口感更加香醇 , 吸引了不少市民大老远跑来选购 。
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