腊八粥怎么做（腊八粥这样做，家人都爱喝）腊八粥

腊八粥，又称"七宝五味粥"，是由多种食材熬制而成的粥，也叫七宝五味粥，其传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等) 。到了宋代，逐渐形成在"腊八"当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今，腊八粥也成为百姓日常享用的传统美食。
清《房县志》卷十一《风俗》称，"腊八日，以米和麦豆及诸蔬果作粥，谓之腊八粥。果木有不实者，以斧斫树著粥于穴，问曰:'结不结，枝压折。'谓之'喂树' 。

文章图片

大家可以和我一起来学习一下腊八粥的做法，保证好吃！

文章图片

食材：
大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆、红枣、桂圆、核桃、葡萄干

文章图片

文章图片

做法：
1.大米、糯米、薏米、黑米、小米、莲子、浸泡3小时。

文章图片

2. 绿豆、红豆、黄豆、红腰豆、黑豆泡软。

文章图片

3.砂锅倒水，加入红腰豆、红豆、绿豆、薏米、黑豆、黄豆、莲子，大火煮开。

文章图片

4.盖盖小火煮30分钟。

文章图片

5.放入泡好的大米、糯米、薏米、黑米、小米。
【腊八粥怎么做（腊八粥这样做，家人都爱喝）】