狗不理北京最后一家门店停业 今后网上卖速冻包子
_本文原题是:最后一店关门 狗不理败退京城餐饮业
曾经的包子界领军品牌狗不理在经历了去年王府井店的“差评”风波后开始线下门店的收缩 。
近期,北京商报采访人员走访了去年被取消加盟资格的原狗不理王府井店以及狗不理北京总店(前门店)发现,被取消了加盟资格的王府井店换了新的招牌继续开店卖包子,而前门店则大门紧闭,这也是狗不理官方承认的北京的最后一家门店 。
除了北京市场外,采访人员进一步调查发现,狗不理在其“大本营”天津也开始同步进行餐饮门店的收缩 。
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狗不理北京最后一家门店停业
与此同时,狗不理将更多精力放在了线上,预包装包子和各类预包装食品已然成为狗不理眼下的发展重点,但对于一个有百年历史的老字号餐饮品牌,此番“断臂”之举,能否为其换来新生?
北京最后一家门店停业
近年来负面消息不断的狗不理似乎已开始新一轮“调整” 。
近期,北京商报采访人员走访发现,位于前门的狗不理直营门店已经停业 。
根据狗不理官方微信显示,目前狗不理前门店是狗不理在北京的最后一家餐饮门店,但同时,采访人员在狗不理集团官网上却已经看不到这家门店的身影 。
北京商报采访人员在现场看到,前门店大门紧锁,店内无人,其门店“狗不理”招牌的位置已空空如也,门口贴着“店内装修”的字样 。
根据周边其他门店工作人员介绍,狗不理前门店已关闭近半个月,门店内也没有太多装修动静,但门口的招牌已经摘了 。
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狗不理北京最后一家门店停业
采访人员亦走访了去年因闹出“差评”风波而被狗不理集团收回加盟权的狗不理王府井店,发现这家门店目前已经更名为“京门马记包子铺”,采访人员发现这家门店除了门头以及门口的品牌故事发生了变化,店内装修、桌椅、产品、服务模式等和此前为狗不理加盟店时如出一辙 。
按照狗不理集团官网信息显示,目前狗不理在北京已经没有门店 。
北京商报采访人员随后就狗不理前门店未来是否还会重装开业以及狗不理集团在北京餐饮业务的发展计划联系狗不理集团,对方工作人员向采访人员提供了相关负责人联系方式,但当采访人员按照联系方式拨打该负责人电话时,对方却称“打错了” 。
随后,采访人员通过发送邮件的方式向狗不理集团发出采访提纲,但截至发稿未收到任何回复 。
类似的事情也发生在天津市场 。
就在一周前,一则“天津狗不理餐饮管理有限公司解散注销”的消息,让狗不理又引发热议 。
事后狗不理集团回应称,集团旗下狗不理餐饮连锁武清店,工商注册名称为天津狗不理餐饮管理有限公司 。
因经营未达预期,集团决定关闭并注销该店,并非网传“天津狗不理注销”“狗不理决议解散” 。
不过,根据大众点评显示,目前天津的多家狗不理门店和如今的狗不理前门店一样已经显示“暂停营业” 。
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实际上,狗不理餐饮连锁业务近几年在市场上的反馈并不理想,“价格贵”等一些负面评价一直存在 。
另外,部分加盟店频出问题,此前位于王府井的门店因博主探店的视频引发舆论风波,最终狗不理集团也解除了与该店加盟方的合作 。
当时,狗不理集团表示,狗不理集团在改制后,坚持以直营为主,截至2020年9月已经陆续收回各地加盟期满的80多家加盟店 。
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