四重秘笈，教你判断你的“东阿阿胶”买对了吗生产线上的工人正在擦胶时代

生产线上的工人正在擦胶
时代车轮飞速运转，物质水平不断提升的同时，人类对健康体魄与高品质生存状态也有了更多关注。“东阿阿胶”这一天然滋补圣品，由此受到越来越多注重养生者的青睐。
然而，市面上阿胶品牌众多，且皆标榜“东阿”“正宗”，不免造成选择难题：
到底什么样的阿胶最为正宗道地?哪一种阿胶滋养身体功效最优?“东阿阿胶”和其他阿胶是一回事儿吗?
“东阿阿胶”是独家品牌，隶属于央企华润集团。不是所有的阿胶都能称为“东阿阿胶”，也不是所有产自山东东阿的阿胶都能称为“东阿阿胶” 。听起来有点拗口，为了让非专业人士也能在名目繁多的阿胶品类中理性判断，我们梳理出四条鉴真“秘籍”，掌握了这一套法宝，就能在消费时擦亮双眼、明智选择。
秘籍一：认清产地东阿独此一县
“阿胶”二字，世人耳熟能详，然而却很少有人探究：这一驴皮熬制的胶状滋补圣药，为何被称作“阿胶”?
沿历史路径向上追溯，古人早就给出了注解。我国第一部本草学著作《神农本草经》中，曾有“真胶产于古齐国之阿地”的记载;到了南北朝，医药学家陶弘景的《本草经集注》说，“出东阿，故名阿胶” 。
由此考证，答案再清晰不过：“阿胶”的“阿”，原本就自“东阿”这一地名而来。东阿，即今日山东西北聊城市下属的东阿县。东阿县有着悠长的历史记忆：春秋置邑，秦朝设县，距今已有两千余年。
“东阿阿胶”的历史与县志一样久远。县政府官方网站上有着这样的表述：东阿有“千年阿胶福寿乡”之称。这称号自然并非妄得虚名，除了医家药典的记载，当地历史人物也在东阿县留下了阿胶的相关记忆。
由此不能不提“东阿王” 。东阿王，即曹植，众人皆知他是曹操第三子、建安文坛名士，写下“相煎何太急”千古诵咏，却鲜有人知他与东阿县的渊源。据史料记载，公元229年，38岁的曹植被封东阿王，此后在东阿县潜心著作、研读佛经。
身居阿胶之乡，寄情山水的同时，曹植自然也少不了服用阿胶作为滋补圣物。他曾写下描绘登泰山遇仙的《飞龙篇》，诗中说真人授给他仙药，并且教他服食，于是“寿同金石，永世难老" 。后人推测，曹植对于仙药“还精补脑”功效的描述，就脱胎于平日食用的“东阿阿胶” 。
事实上，产地之“正宗”说，绝不仅在于史料或考据。漫长的中医药发展历程中，经验与理论皆指向这样一个结论：药材的质量优劣，与其产地关系密切。因而中医十分讲究“道地药材” 。道地药材，即某种药材产于某地为正品，质量疗效皆优于它处，可谓“一方土地出一方药”，比如藏地虫草、岷县当归、罗定肉桂……其名声都与产地紧密相连。
“东阿阿胶”更是如此。这也就是选择阿胶时的准则之一：认准产地，道地阿胶，必得是东阿县出品。
秘籍二：认清水源玄妙唯有东阿县地下水
有人说，即便技术再先进也无法复制出“东阿阿胶”的滋补功效。那是因为，“东阿阿胶”与国内外众多其他阿胶相比，它的炼制过程中，有一种“天赐水”扮演着重要角色，那就是“东阿阿胶”原产地——东阿县的地下水。可以说，没有东阿水，就没有阿胶。
还是要说回《神农本草经》。这本医典除了指出阿胶产于“古齐国之阿地”，还特意补充道“又以阿井水煮之最佳” 。阿井，是东阿县重要地标，曹植当年曾重修此井，还在其侧建造了六角亭。