煮饭学问知多少？这些技巧能让金龙鱼大米好吃翻倍世事洞明皆学问

世事洞明皆学问，再平凡无奇的小事，只要认真钻研，也能发现一些常人领略不到的兴味。就拿简单到不行的煮饭来说，粗糙的做法就是米和水混合开煮即可，但若想要作出一碗喷香的米饭，里面学问还真不少哩。想要吃上一碗颗粒饱满，闻起来香喷喷的米饭，金龙鱼大米整理的这几个小技巧你还不记下来?
巧妇难为无米之炊，同样的道理，想要煮出一碗好米饭，那么大米的品质一定要好。通常我们鉴定大米的品质，统一的标准就是食味值。比如金龙鱼原香稻曾以89.8的分数完胜日本、泰国优质大米，其外观、味道、黏度和综合评价达到日本谷物协会鉴定发表的“2014年生产大米食味排名榜”中A等级大米。
图：金龙鱼大米
有了在食味值评比中表现优秀的金龙鱼大米，我们还需要掌握适当的煮饭小技巧，才能让米饭入口更美味。取适量金龙鱼大米，再放入一定量的清水，用手轻柔淘洗，不要去搓洗，现在的大米没有那么脏，过度的清洗，反会让营养流失掉，以及原有的口感变差。只需重复两遍，搅拌几下将水倒掉，去掉金龙鱼大米表面的灰尘就可以了。
紧接着加清水时，水量要特别注意，水多了米饭太湿太软口感差，水少了米饭太硬，会夹生，一般来讲放一指节的水量就差不多了，而且现在的电饭锅都有刻度，按照刻度来放水都比较合适。当然了，如果你是煮饭小能手，那就跟着你的直觉来吧。
最后也是最关键的一般。当我们完成洗米加水等动作后，可以在待煮的金龙鱼大米中加入几滴食用油和白醋，食用油可以让煮好的米饭颗粒分明，白醋可以让煮好的米饭更香甜松软，还能减少粘锅现象的发生。当然，牢记过犹不及的道理，食用油和白醋的添加量只要一点点就足够，若是多了，米饭太油腻太酸，口感也会变差哦!
总结金龙鱼大米的美味秘诀，就是轻柔清洗，水量适中，煮饭之前要浸泡，煮好之后要焖一会儿，加入适量的食用油和白醋，让米饭更香甜松软，做好这些准备功夫，金龙鱼大米的美味值也会上升哦!
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