食品安全重于山 ， 这最终是个人心问题 。
多年来 ， 从穿山甲到果子狸 ， 从二噁英超标的烧烤到如今再受关注的罂粟壳 ， 食品安全的警钟一再响起 ， 可还是屡屡出问题 。
中国人爱吃会吃 ， 但饮食安全应该有底线 。

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不管是政府监管者、餐饮企业 ， 还是消费者 ， 哪些可以食用、哪些不能添加、哪些可在一定剂量范围内使用 ， 都应该明白准确 ， 不能因为“潜规则”而使之含糊过关 。
“地沟油再便宜也不能用”的观念不仅应成为共识 ， 还得变成实际治理作为、自主选择 ， 否则难免再出现跟罂粟壳类似的“香料” 。
“夫民者 ， 国之根也 ， 诚宜重其食 ， 爱其命 。”从古至今 ， “民以食为天”绝不是小事 。

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