全国首家数字鱼丸餐厅落户连江本文转自：福建日报在今年第

本文转自：福建日报
在今年第五届数字中国建设峰会上
亮相的数字鱼丸餐厅
大家还有印象吗？
昨日
全国首家数字鱼丸餐厅
正式落户连江

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与传统“人挤人”的餐饮小吃店不同，数字鱼丸餐厅里增添了两个干净利落的新成员——全自动鱼丸烹饪机器人，白色的机械臂随着客人订单的下达立即开始运作，抓、倒、提、抖、放，整套动作下来如行云流水，高效卫生。

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传统美食与现代科技相碰撞，为顾客带来全新的视觉和味觉体验。“用机器人代替传统人工烹饪鱼丸，不仅速度快、味道好，还充满科技感，非常有创意，我很乐意经常来。”市民叶日东与朋友特意前来体验数字鱼丸。

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“我们在保留鱼丸品质的基础上，融入一些高科技元素，吸引更多年轻人去感受传统与科技的碰撞，让鱼丸能够更符合时代的发展。”福建秋官郎食品有限公司董事长陈宜乾表示，通过对传统鱼丸店进行数字化、机械化的升级，能够更好了解顾客的喜好，进一步将鱼丸推广到全国各地乃至世界。
今年
连江获评中国鱼丸之乡
建成鱼丸文化博物馆
成功举办第二届福州鱼丸文化节
……
连江鱼丸一直在不断发展创新
如今
数字化产品的加入
必将引导连江的鱼丸文化
走向更加“智慧”
【全国首家数字鱼丸餐厅落户连江】更加广阔的发展之路