记者卧底奈雪的茶:蟑螂乱爬水果腐烂股价暴跌超9% 原标题：卧底记者曝光门店蟑

_本文原题是：卧底采访人员曝光门店蟑螂乱爬、水果腐烂凌晨5点奈雪的茶紧急道歉
央广网北京8月3日消息（采访人员杨柳青）“全球茶饮第一股”奈雪的茶在港交所上市仅1个月，就被曝出食品安全丑闻。
8月2日晚间，新华社刊文称，采访人员“卧底”奈雪的多家门店打工，发现存在蟑螂乱爬、水果腐烂、抹布不洗、标签不实等问题。
文章提到，上岗当天，采访人员看见一只指甲盖大小的蟑螂，从面包展柜底部爬向面包制作间。
【记者卧底奈雪的茶:蟑螂乱爬水果腐烂股价暴跌超9%】采访人员马上报告同组值班店员，但得到“没事，不用管它”的答复。

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采访人员卧底奈雪的茶:蟑螂乱爬
此外，在“奈雪的茶”长安商场店，一些发黑的芒果摆放在后厨的桌子上，员工被提醒要去掉“黑色”部分继续使用。
采访人员还看到，一些标签纸等杂物不小心掉进芒果泥里，杂物被挑拣出来后芒果泥继续使用。
一款“软欧包魔法棒”系列产品，按要求应在4小时内售完。

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采访人员卧底奈雪的茶:蟑螂乱爬
但一些员工会将未售完的产品及时更改时间标签再卖。
3日凌晨，奈雪的茶在其官方微博回应，表示公司第一时间成立了专项工作组，对涉事门店展开连夜彻查、整改，并向公众致歉。
奈雪称，目前最重要的是快速找到问题、制定解决方案、迅速整改。
本次整改行动由奈雪的茶华北区总经理彭大诚负责。
涉事的两家门店将暂停营业，同时会邀请市场监督管理局上门检查，并第一时间向大家公布检查结果。
同时，奈雪针对涉事门店被曝光的食品卫生问题作出了回应：

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采访人员卧底奈雪的茶:蟑螂乱爬
1.关于西单大悦城店"有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间"：虫害消杀一直是奈雪门店卫生的重中之重，每个月我们都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。对于西单大悦城店，因为公共区域比较大，夏季会一个月进行4次消杀。结合目前的情况，我们会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时，对每一位伙伴再次进行培训，向新伙伴正确传递我们的食安标准。
2.关于使用发黑芒果：奈雪坚决不会使用不新鲜的原料，报道视频中未看到相关内容，我们会进一步进行核实，如果情况属实，我们将严肃处理。客户满意度是我们对门店考核的最重要标准，奈雪的茶每天需要使用大量新鲜水果，门店如果收到品质不好的水果，可以直接要求采购部退换，并不会计入门店成本。此外，门店的新鲜水果都有存放效期，超过存放效期的所有水果都要废弃处理，芒果到店后的存放效期是48小时。
3.关于生产时间标签打成前一天：经调查，的确是门店伙伴的失误打错了时间，也在当天门店群内通报批评了此事。过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况，目前我们已经自研了效期管理设备，设备将自动校准时间进行打印，同时有提醒过期功能，让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期管理。
4.关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜：后厨物料和储物间我们已进行了整改。奈雪有一支线下稽查团队，每月对门店进行定期检查和不定期抽查。去年我们还组建了线上稽查团队，全天在线对门店进行监控，每天将看到的问题反馈给门店做自查改进。报道视频中，我们也看到门店店长对食品安全问题非常重视。后续我们也会把自查结果公布在官方公众号上，请更多消费者监督。

记者卧底奈雪的茶:蟑螂乱爬水果腐烂 股价暴跌超9%

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