孩子五岁之前的这个习惯影响未来!

孩子五岁之前的好习惯如何养成?好习惯能决定你的未来 , 你拿什么「喂养」孩子 , 就决定了孩子的一生 。这里说的喂养 , 不是各种才艺学习 , 语言学习 , 真正能让孩子赢在起跑点的 , 是受用一生的饮食习惯 。而这个习惯的养成 , 五岁是关键 。
一旦孩子从小开始习惯高油、高盐、高糖的垃圾食物 , 要扭转就变得很困难 。
台湾著名的肾脏科和毒理学医生 , 有「毒物科权威」之称 , 已故长庚医生林杰梁曾在受访时指出 , 在动物实验发现 , 高糖、高油、高盐的垃圾食物会让动物产生类似毒物成瘾的效果 。
实验中 , 长期喂食老鼠这些垃圾食物会改变脑部的分子结构 , 吃这些垃圾食物会有莫名的快感 , 像吸毒一样 。这样被长期喂食垃圾食物的老鼠 , 到后来宁愿饿肚子也不去吃健康食物 , 宁愿被电击 , 也要去吃垃圾食物 。
真正能让孩子赢在起跑点的 , 不是让孩子及早学会各种十八般武艺 , 而是培养孩子好的饮食习惯 。
林杰梁医师指出 , 大部分的研究都发现 , 一辈子的饮食习惯是在五岁之前养成 , 如果这个阶段没有养成好的饮食习惯会影响孩子一辈子的健康 。「如果父母自己爱吃垃圾食物 , 最好躲起来吃 , 不要让孩子看到 。而且要特别提醒父母(还有老师) , 不要孩子一有好的表现 , 就带他去快餐店吃炸鸡汉堡奶茶当做奖励 , 」林杰梁说 。
抢救孩子的健康 , 提醒父母下定决心 , 从现在开始行动!
健康行动 1:五岁前培养好的饮食习惯
建议父母 , 培养孩子饮食习惯要趁小 , 可以事半功倍 。例如 , 健康达人陈月卿 , 从孩子小时候就力行健康饮食 , 尽管班上同学笑说她的孩子很可怜 , 只能喝精力汤、吃五谷米饭、全麦面包、蔬菜水果 , 孩子却吃得津津有味 , 称赞妈妈煮得很好吃 。
「回家吃饭是情感交流很重要的部分 , 」营养师徐于淑鼓励忙碌的爸妈 , 不要轻易放弃孩子饮食的主导权 , 「可以利用部分外食 , 买一些比较低油的菜色 , 自己再简单准备一些蔬菜、水果 , 不需要每天都去煮一餐 , 但还是可以供应出比较健康的食物 。」
即使孩子已经有不好的饮食习惯 , 从现在改变都还来得及 , 例如 , 减少喝市售的含糖饮料 , 改喝开水或吃水果 , 就是一个很好的开始 。
健康行动 2:吃饭不只是为了填饱肚子 , 也是品格教育、生活教育
别再用垃圾食物填充孩子的胃 。
英国型男主厨奥利佛 , 为了改善英国公立学校营养午餐充斥垃圾食物的现况 , 曾发起了一连串「给我吃更好」(Feed Me Better)的运动 。他亲自到学校为孩子进行饮食教育 , 当他拿着芹菜、西红柿、马铃薯给这些孩子看时 , 几乎没有孩子能说得出这些食物的名称 , 有孩子把芹菜当洋葱 , 有人把马铃薯当西红柿 。
但是当奥利佛拿出连锁快餐店的标志时 , 所有的学童都举手抢答 。几乎每个孩子都爱吃西红柿酱 , 却没人知道西红柿长什么样子 。
英国孩子反映的 , 其实是这一代儿童远离土地、远离真实食物的情境 。