少吃肉或不吃肉能遏制温室气体排放？专家：不现实( 二 ) 前一段时间

“因此，由于气候系统对温室气体反应的滞后性，温室气体排放不仅影响现在，还会影响未来。即使全球现在就立刻实现二氧化碳等温室气体‘净零排放’，实现碳中和，全球变暖也不会很快停止，极端天气也不会马上减少。”徐影表示。

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江西省高安市伍桥镇龙山村，工作人员在查看小羊的长势。(周亮/人民图片)
三问
外媒有一种观点认为，畜牧业会产生大量温室气体，可以少吃肉甚至不吃肉来遏制温室气体排放。这样的说法靠谱吗？
“畜牧业确实会产生二氧化碳和甲烷等大量温室气体排放。”徐影介绍，数据显示，牲畜产生的温室气体占全球温室气体总量的14.5%以上，超过地球上所有交通工具的排放总和。牛津大学一项针对饮食的研究表明，富含肉类的饮食所产生的二氧化碳排放量，是素食饮食的两倍。
“虽然畜牧业会产生大量温室气体排放，但通过少吃肉甚至不吃肉来遏制温室气体排放肯定是不现实的。”徐影表示，可以通过提高畜禽养殖的规模化、集约化和标准化水平，来有效提升单产水平，在减少动物养殖数量的同时，减少单位产品的温室气体排放。总之，需要科学养殖，在提升畜禽生产效率的同时来减少温室气体排放，而不能指望仅仅通过少吃肉甚至不吃肉来减少温室气体排放。

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广西柳州市市民在充电站给新能源汽车充电。（黎寒池/人民视觉）
四问
在积极行动以减少温室气体排放、减缓气候变化方面，公众可以做些什么？
“我国明确提出碳达峰、碳中和目标，这是一场硬仗，需要广大公众从点滴小事做起，践行简约适度的生活方式，让绿色低碳生活成为新时尚。比如，积极参加义务植树活动，选择节能电器、新能源汽车等低碳产品，参与光盘行动、避免餐饮浪费等等。”周兵说，公众聚沙成塔的绿色行动，对推进降碳减污、建设美丽中国十分重要。
周兵建议，有针对性的开展气候变化科普和宣传教育，鼓励社会公众积极主动参与应对气候变化。

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寒潮来临前，江苏省宿迁市泗洪县纪检监察系统发动党员干部成立志愿服务队，帮助农民抢收蔬菜。（许昌亮/摄人民视觉）
五问
面对气候变化的严峻挑战，要一手抓“减缓”，一手抓“适应” 。在适应气候变化方面有什么建议？
周兵表示，我国是典型的季风性气候国家，降水季节变化和年际变率大，旱涝灾害交替发生。水资源相对匮乏，人均淡水资源仅为世界平均水平的1/4，水资源时空分布不均。受全球气候变化的影响，我国旱涝灾害、高温热浪现象呈现发生频率增加与影响加重的趋势，适应气候变化就是要“趋利避害” 。
周兵说，面对全球气候变暖与极端天气事件频发这一事关人类前途命运的挑战，要不断提高气象灾害监测的基础能力、预报的核心技术能力、信息的有效覆盖能力、风险的科学防范能力，发挥气象防灾减灾“第一道防线”的重要作用；强化互联网、人工智能、大数据等技术应用，推动智慧气象服务发展，提供智能、精准、互动、普惠的气象服务。
“对公众来说，应注意学习掌握各种气象灾害及泥石流、山洪等次生灾害的预警和防御知识，提升防灾减灾和应对气候变化的意识与能力。”周兵提醒。