疫情、数字化经济让餐饮行业经历了一场前所未有的挑战 ， 在餐饮行业中 ， 有抵不住压力默默退出的企业 ， 也有在危机中逆势突围的企业 ， 包括快餐企业、外送企业以及零售业企业等 。
在动荡形势下 ， 企业到底如何突围破困 ， 实现扩张的呢？
行业竞逐、细分市场
若想在竞争激烈的餐饮行业中抢占市场 ， 在行业中摸准定位 ， 找到细分市场是关键点 。
在餐饮行业深耕20余年 ， 见证了行业红海、蓝海的我们 ， 之所以能顺势而行、逆势而为 ， 在于邹立国先生凭着洞察市场全局的战略指导与艰苦卓绝的不懈努力 ， 让企业在火锅行业中开辟了火锅煎烤食材超市细分市场 。

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诞生于上世纪90年代的邹立国火锅煎烤食材超市 ， 是火锅零售行业最早的探路者 ， 以新鲜便捷、一站式、半成品等特性赢得大众喜爱 。在动荡的疫情时代 ， 更是以不聚集、不堂食 ， 可自由选购回家的特色 ， 未受分毫影响 ， 反而逆势扩张 。
以需为本 ， 匠心研制
在家吃火锅已是近年来的新风尚 ， 这一局势让市场上频频涌现新兴品牌 ， 品牌的增多 ， 竞争也随之变大 ， 但作为火锅行业中新零售市场的探路者 ， 并未被打退 ， 反而破困扩张 ， 坚持以消费者需求为核心 ， 匠心打磨美味食材 。

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为了让火锅食材更有“灵魂” ， 邹立国产品研制上一直坚持数十道工序来打造 ， 底料上会甄选60余种香料匠心熬制 ， 每一样食材的研发上 ， 都坚持严格把关 ， 确保为顾客提供安全、健康、高质量的食材 。
完善标准 ， 以质取胜
【邹立国|餐饮业动荡不安，如何破困扩张？】邹立国品牌 ， 现市场已有1000+门店布局 ， 过去的1 ， 如家的1000+ ， 每一个门店的诞生都为品牌添上了浓重的一笔 。品牌的发展离不开完善的标准化体系 ， 品牌在物流、运营、生产等流程均有细分管控 ， 高标准化助推了市场的成功布局与开拓 。

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此外 ， 始终如一的品质让“邹立国”品牌的市场青睐度越来越高 ， 以质取胜的核心 ， 拢获大众的芳心 ， 铸就企业的口碑 ， 未来 ， 邹立国品牌会秉承核心 ， 继续在变革中突破、在升级中创新 。
来源：搜狐

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