开业就火爆，一周登顶热门榜第一，这家火锅店是怎么做到的？今年4月

文章图片

文章图片

今年4月，张振纬在微信朋友圈发了一条动态：“对过去心存感激，对未来充满期待” ，而后，他离开了凑凑，如今的他在离开凑凑之后，又干起了老本行，创立的“谢谢锅”终于面世了。

文章图片

文章图片

餐易私塾餐易君 | 文
作为凑凑的创始人，张振纬在火锅上的造诣已经非常的深，虽然很遗憾的离开了凑凑，但他却并没有离开火锅。
他选择了自己创业，而如今他创立的新火锅品牌“谢谢锅”也浮出水面与大家见面啦！

文章图片

文章图片

据悉， 11月26日，谢谢锅深圳和广州的门店同时开业，而此前谢谢锅负责人也表示，上海的2家门店也会在12月中旬开业，但值得我们注意的是，广州门店更是在无广告、无营销的情况下，开业一周就登上了广州火锅热门流量榜首！
01
“涮+烤+酒饮”的多业态融合模式
据了解，谢谢锅在创立之初就获得了红杉资本1.5亿的投资，可以说是直接迎来了一个开门红。在想想同样的情况下，前瑞幸董事长陆正耀创立的趣小面，至今也未获得投资……
或许，这就是谢谢锅的吸引力吧，那谢谢锅有哪些吸引人的地方呢？
一、年轻人的潮流火锅
据了解，谢谢锅深圳首店位于皇庭广场G层，临街门口设有外摆区和外带区，面积有600平方， 40多张台位。

文章图片

文章图片

与凑凑轻奢雅静的装修风格不同，谢谢锅深圳店的装修走的是时尚酷潮的工业风装修风格，主要用的色调是银灰色和金属色，甚至连座位和吊灯都是铁通和月球造型的，充满科技酷潮感。
谢谢锅的slogan打的是“一家理解年轻人的有趣火锅” ，创始人张振纬表示，这是一家年轻人的火锅，也是为年轻人服务的火锅。
因此无论是在装修上，还是气氛氛围上，都要围绕年轻人来服务。我们可以看到，无论是装修空间、员工装束、精神面貌、产品摆盘、驻场演唱、随时唱跳、酒饮形式等，都无一不体现年轻化的主题。

文章图片

文章图片

据悉，谢谢锅的开店方式是“千店千面，一店一景”的模式，从现在已有的门店装修来看，每个门店都有不同的风格，但这些风格都非常的年轻化和潮流化。
二、“涮+烤+酒饮”的多业态融合模式
谢谢锅的火锅有个很有意思的造型，在每张餐桌上都放着造型独特的铜铸的“火山锅” ，这个火山锅中间被分成两格成为鸳鸯锅，而外圈是一个金属圆盘，可以用来烧烤。
这是一份涮烤一体的锅，不仅可以吃火锅，还可以吃烤肉！不仅如此，谢谢锅的深圳上海门店还开放了全天营业模式，到晚上还会开放mini酒吧模式。

文章图片

文章图片

夜里的酒吧，主场自然是酒，据悉，每晚9点之后，只需要58元就可以无限畅饮制定的酒水！