对于老字号的新包装 ， 消费者也有话说 ， 比较一致的观点是：不欢迎过度包装 。
消费者“潋滟”说 ， 以食品为例 ， “看得见 ， 闻得着 ， 纸袋按需称重”是很接地气的包装 。她建议老字号不必过度迎合“网红”风格 ， 减少独立包装 ， 有助于避免浪费 。
消费者“Vicky”觉得 ， 过度包装提升的不是产品品质和宣传 ， 而是价格；只有利于消费者的设计 ， 才是最好的包装 。
消费者“黎黎”和“坚果”都建议 ， 老字号的产品销售可以细化 ， 推出“实惠型”和“礼品型”的不同包装 。
对于这些建议 ， 老字号积极回应 ， 并表示已经尝到甜头的新包装产品都不是过度包装 ， 有的甚至通过新包装“瘦身” 。最典型的是三阳的月饼——此前老包装礼盒与大部分月饼礼盒一样 ， 包装层数较多 ， 生产成本不低 ， 最便宜的一款礼盒是8只月饼定价98元 。但大学生设计的包装简朴但不简单 ， 有助于降低包装成本 ， 使得老字号顺利推出4只38元的新礼盒 。折算下来 ， 礼盒里月饼单价与柜台上的零售价格完全一致 。于是 ， 消费者对新包装很是满意 ， 评价说“颜色喜庆 ， 价廉物美” 。
正在研究新包装的上海哈尔滨食品厂相关负责人也表示 ， 消费者的建议都收到了 ， “老字号‘变脸’不会走过度包装路线 。举个例子 ， 大家喜欢散装称重的产品 ， 我们仍会延续这样的销售模式 。但装产品的纸袋子可能会更新 ， 为的是让大家一眼就认出这是‘哈尔滨’的产品 ， 或者被纸袋子吸引来尝试我们的产品 。”


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散装称重销售仍旧是哈尔滨食品厂的特色
几家老字号的负责人都认为 ， 产品包装设计只是表象 ， 吸引消费者的关键仍旧是产品 ， “包装或许能让消费者‘眼前一亮’ ， 但‘值不值这个价格’‘会不会变成回头客’ ， 靠的是产品本身 。”
在上海市食品协会常务副会长高克敏看来 ， 讨论老字号的包装 ， 也是在讨论老字号的营销创新 ， 建议除了在产品、渠道上进行升级突破 ， 还可以尝试一些新方式 。他举例说 ， 最近立丰进行了“气味营销” ， 为静安大悦城的一座电梯充满人工调制的菜饭香 ， 勾起消费者尝鲜菜饭肠的好奇心 。这种气味营销打破了只能看、吃、摸的营销思维桎梏 ， 为老字号营销提供了另一种思路 ， “除了包装 ， 老字号可以从更多维度塑造‘潮’起来的品牌形象 ， 这样才能实现区域破圈和人群破圈 ， 推动老字号成为‘国潮’的代言 。”


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立丰不仅设计了菜饭香电梯 ， 还在商场摩天轮上进行了品牌快闪
【上海这些老字号用了90后、00后设计的包装，意想不到的事发生了】来源：上观

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