星巴克食安“翻车”，仅是偶然吗( 二 ) 标榜“金标准”的星巴克

天眼查App显示，此次无锡店事件无独有偶，星巴克多个门店曾因食品问题被处罚。11月24日，星巴克咖啡（深圳）有限公司盐田壹海城二分店新增一则行政处罚信息：因该店铺未及时清理超过保质期的食品台式月饼，违反了《中华人民共和国食品安全法》，被深圳市市场监督管理局盐田监管局处以警告。
此外，湖北星巴克咖啡有限公司常德万达分店因经营过期食品被罚款。成都星巴克咖啡有限公司重庆商业大厦分店、重庆城市阳台分店等曾因产品责任纠纷被起诉。
对于食安问题，有法务人士、北京东元律师事务所律师孔磊公开表示，我国《食品安全法》明确规定：生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
上海汉盛律师事务所高级合伙人李旻指出，根据《食品安全法》相关规定，用超过保质期的食品原料生产食品的，或者经营上述食品的，或者生产经营腐败变质、感官性状异常的食品的，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
还有1253个投诉没回复
对于无锡店食安问题的曝出，星巴克中国在最新回复中表示：“进入中国市场22年来，一直致力于执行严格的食品安全标准，对食品安全问题坚决采取零容忍的态度。欢迎社会公众及媒体进行持续监督。”

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公开信息显示，中国市场目前是星巴克除美国外的第二大消费市场，扩张步伐也并未停歇。据星巴克最新发布的截止今年10月3日的2021财年财报，星巴克在中国市场的门店从2020年的4706家门店，上涨到了今年的5360家，本年度净增654家新店，比2020年新开店581家还要多。在2022财年，星巴克中国计划总店数将达到6000家，意味着未来一年星巴克还要开至少640家门店，扩张速度将与2021年相当。
与此同时，星巴克在中国市场的营收也获得了高速增长， 2021财年高达34.748亿美元，去年同期为25.679亿美元，同比增长35.3% 。今年第四季度业绩显示，在中国市场， 2021财年中国同店销售额增长17% ，其中同店交易量增长19% ，平均客单价下降2% 。
“星巴克一直以来宣传社会责任，如果总是出现这样的现象，真要担心星巴克到底怎么回事了。”盘古智库高级研究员江瀚表示。也有业内声音质疑星巴克的商业模式是否出了问题：“星巴克需要正视的是，如何确保食品安全，搭建平台便于公众监督。监管不到位，星巴克必然一边享受暴利，一边提供劣质食品。”“作为一家跨国企业，不能只想着一味扩张，追求效益最大化，而需要不断检视企业管理中暴露的弊端。”
在曝光视频中，星巴克的相关店员谈到了冬季某些饮品的销量会比夏季降低，从而导致原材料的使用量不大，造成了库存积压。对此，有业内分析称星巴克供应链或许缺乏精细管理。
《消费钛度》注意到，黑猫投诉平台上，截至发稿前针对星巴克的投诉量约有1253次。近一个月以来，有消费者投诉称“吃星巴克下午茶拉肚子，客服却置之不理” ， “喝星巴克咖啡喝出一只苍蝇”等数起针对食品安全的投诉，与此同时，星巴克尚无一受理、回复。