便利蜂2021年消费总结：“悦己消费”热潮持续 “民生基本品”仍不可或缺( 二 ) 虽然“网红品”层出不穷、“

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【便利蜂2021年消费总结：“悦己消费”热潮持续 “民生基本品”仍不可或缺】在便利蜂内部，这些上架的商品被称为“追热点”：一方面，是追时令，每个季节，推出不同的热菜、“网红小吃”；另一方面，是追潮流，无论是零食、水饮、酒类，还是解压类玩具，均得“跟上时代” 。
这些，同样是“一人食”、“孤独经济”、“颜值经济”、“健康经济”、“网红经济”和“悦己消费”的延续。
但通过和店长们的交流，在他们眼中， “民生基本品”才是各自所在门店的“基本盘” ，可以“无视”年龄段、门店的地理位置和早中晚各个时间段，并具备“不可或缺”的属性。

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根据反馈，从1月-12月，早餐的包子、午间和晚间的热餐、水饮、乳制品、口罩，在不同的年龄段、不同的时间段，哪怕是“夜经济消费”时间段，均有便利蜂的“忠实拥趸”进店消费，包括银发族、80后，甚至是10后小朋友。同时，在部分写字楼门店，好吃、实惠和相对低热量的三明治，也于今年跻身“民生基本品”序列。
“关键词”服务民生
“民生基本品”成为稳定的“基本盘” ，是消费者对便利店食品安全和商品品质的信赖。根据调研，这是消费者进店消费最根本的因素。
为了加深这份“信赖” ， 2021年3月，便利蜂自有工厂北京呀咪呀咪营养快餐有限公司和北京呀咪呀咪食品有限公司通过国际权威食品安全体系FSSC 22000认证审核，成为个中国首个自有工厂获得该项认证的便利店企业。
这背后，是便利店行业对“服务民生”的理解。中国连锁经营协会在早前的报告中说， “随着消费者对于消费的即时性、便利性要求不断提高， 24小时便利店对于消费者服务的意义逐渐超过了销售机会的意义。便民利民成为便利店服务民生、承担社会责任一项重要功能。”
事实上， “服务民生”也是贯穿便利蜂全年的“关键词” 。

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“今年，服务民生的内涵在不断延伸：不止涉及到商品，还有对‘空间媒体’的运用。比如，更多的公益行动、对国家相关政策的第一时间响应。”便利蜂方面举例称， 7月，和合作伙伴共同发起了对河南救灾的公益行动；随着4月官方《反食品浪费法》的推出，便利蜂在门店进行了相应提示。

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便利蜂的实体门店本就是“避风港” 。时间拨回到7月20日，便利蜂在郑州的一家门店内，在店长一声声地安抚下、一次次他“力所能及”的帮助下，店内躲避暴雨和洪灾的40多位消费者，最终情绪得到了缓解，并安全回到了各自的家中。
无论是服务消费者，还是面对大灾大难，这就是2021年便利店们能做的，也是其在城市运营中存在的意义所在。
(以上所有图片均为便利蜂提供，授权中国网财经使用) (责任编辑：朱赫)

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来源：中国网财经