网友提问：
【用哪种淀粉代替木薯粉】中午在家做泡沫茶的时候 。发现家里的木薯粉没了 。那么用哪种淀粉代替木薯粉呢？
最佳回答：
生面粉、红薯粉、土豆粉、面粉等 。
没有木薯粉 。不要惊慌 。也暂时被其他淀粉代替 。比如：生粉、红薯粉、土豆粉、面粉等 。我们只是不能追求木薯粉的透明度和弹性 。此外，还可以加入适量的小麦淀粉和蛋白粉 。方便成团 。而且制造出来的珍珠是软糯的Q弹 。更接近木薯粉做的珍珠 。

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