芦笋皮有什么作用?


我今天买的芦笋是去皮的 。失去它感觉是一种浪费 。芦笋皮的作用是什么?
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芦笋皮的营养价值不高 。味道很差 。而且富含草酸 。它相当涩 。所以不建议吃 。
如果你吃芦笋皮 。建议先去除水中的草酸 。然后嚼着吃 。它富含纤维素 。所以有通便的功效 。但是粗纤维不容易消化 。消化能力差的人不建议食用 。