【红糖发糕要二次醒发吗】中午老公说想吃红糖蛋糕 。我要用家里的面粉做一些 。但这是我第一次做 。所以你想让红糖蛋糕再次苏醒吗？
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需要 。
红糖蛋糕是一种营养丰富，口感软糯的蛋糕 。生产时需要提醒两次 。经过两次醒发的发酵蛋糕可以最大限度地提高其发酵率 。以便有效地排放二氧化碳 。它会有蓬松，柔软和强烈的味道 。一般第一次醒神是在面团揉好后 。第二次醒来发生在蛋糕蒸发的时候 。第二次叫醒时间大概是20-25分钟 。

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