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【煎猪油渣放什么才香 煎猪油渣要放水吗】煎猪油渣放姜才香 。放姜时需要等到锅里的水开后 ， 再放入一两片去腥 ， 生姜不需要太多 ， 以免后期姜味太重 。注意在熬猪油时 ， 不能盖锅盖 ， 不然会将猪油的腥味焖在锅里 ， 而且要用锅铲搅动猪油块 ， 使其均匀受热 。

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