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【过年汤算一个菜吗 过年汤算不算一道菜】过年汤不算一个菜 。人们常说的三菜一汤、四菜一汤 ， 是将汤和菜分开的 ， 所以汤不属于一道菜 。汤是大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖制作而成的 。汤本身味道很淡的食品如豆腐、米粉、鱼翅 ， 多配鲜汤一起食用 。

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