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1、螺蛳粉起源于唐代 ， 唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺 ， 由于心情不好、水土不服、不思饮食、身体欠缺 ， 御医不知所措 。
【螺蛳粉的由来 螺蛳粉的由来是什么】2、时任府中大厨师的周万福也十分焦急 ， 不知如何是好 。一天 ， 他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝 ， 刚精心只做好一碗螺蛳粉 ， 柳宗元非常喜欢 ， 则广为流传下来 。
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