我想尝试自己在家做糖醋排骨 。但是糖醋排骨不知道用米醋还是老陈醋 。
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推荐米醋 。
【糖醋排骨用米醋还是陈醋】米醋是由大米制成的 。除了酸味还有一点甜味 。适合做糖醋菜 。如糖醋排骨、糖醋里脊等 。味道最好 。纯酸味 。而且陈醋的味道比较浓 。高一致性 。它们通常被用来制作带有浓重酸味的菜肴 。

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