【木耳被泡发后怎么储存】
我昨天买了一些菌类 。都湿透了 。但是我没有一次吃完 。木耳泡好后如何保存？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
从健康的角度来看 。最好放在冰箱里保存 。
在高温环境下 。黑木耳泡久了会产生一种细菌叫椰假单胞菌 。椰子假单胞菌会产生一种毒素 ， 叫做“米酵母酸” 。这种毒素毒性很强 。过量摄入有食物中毒的危险 。如果室温不是很低 。比如15以上 。木耳最好放在冰箱里保存 。

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