前几天在家里晒了一些萝卜干 。今天拿下来的时候发现一些萝卜干变黑了 。请问萝卜干变黑了还能吃吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
正常储存发黑没有影响 。
【萝卜干变黑了还能吃吗】萝卜含有微量的单宁酸 。特性单宁酸：有一种特殊的气味 。有趋同性 。见光或者暴露在空气中 。颜色逐渐变暗 。避免与铁接触 。茶、苹果和香蕉中的单宁酸含量很高 。用刀切新鲜茶叶、香蕉或苹果时 。让它过去一段时间 。它们的表面会逐渐变黑 。事实就是如此 。

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