【活螃蟹直接冷冻可以吗】我今天去海鲜市场买了一些新鲜的螃蟹 。但是现在我要把它放在冰箱里 。活蟹可以直接冷冻吗？
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不推荐 。
活蟹不建议直接放入冰柜冷冻 。螃蟹的生活温度是4-30摄氏度 。冷冻室的温度一般在零摄氏度以下 。螃蟹在4摄氏度以下无法生存 。活蟹直接冷冻会死 。死蟹不建议食用 。还有冷冻螃蟹 。因为温度低，身体和肉中的水分会结晶 。从而破坏了肉的味道 。它的大部分营养也会流失 。同时也没有螃蟹的鲜美味道 。螃蟹放在冷藏区最合适 。它不仅可以保存螃蟹的新鲜度 。还能保证螃蟹的味道 。

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