平时吃的百合会有些苦味 。我不知道怎么去掉这些苦味 。
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案,仅供参考!
去除百合的苦味很简单 。具体方法如下:
1.去皮:将清洗干净的鲜百合去皮(表面一层薄膜) 。如果你不撕掉它 。苦味会加重 。
2.浸泡:用冷水将百合浸泡在盘中 。泡两个小时 。这样百合就能吸收水分 。去除苦味 。
3.冰糖泡:泡水1-2小时 。在水里放一些冰糖 。
4.盐水泡:用盐水浸泡清洗 。苦味也会下降很多 。
5、烫漂:用热水烫漂 。热烫时,最好将百合花瓣一瓣一瓣掰碎,用热水烫一下 。
【百合如何去除苦味】6.加入其他食材掩盖苦味:比如烧百合银耳粥的时候 。再加一点冰糖 。用甜味掩盖苦味;烧红枣百合粥 。用红枣块掩盖苦味等 。
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