活螃蟹可以冷冻吗


【活螃蟹可以冷冻吗】螃蟹一直是我最喜欢的食物 。但是我厌倦了经常吃一种方式 。想换换口味 。活螃蟹可以冷冻吗?
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不推荐 。
活蟹不建议冷冻 。因为螃蟹能生存的环境温度在5到30摄氏度之间 。它能在这个温度下存活 。但是冰柜的温度在0摄氏度以下 。这种温度会把活螃蟹冻死 。冻蟹不建议吃 。而且冷冻螃蟹的肉质会受到冷冻的影响 。里面的水结晶 , 导致肉质松散 。营养成分也会有一定的流失 。从而降低了螃蟹的食用价值 。所以活蟹不建议冷冻 。