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1、闻，好的酒酿是一种甜香的味道，坏了之后有很浓的辣味 。
2、尝也是这个道理 。坏的，变质的味道发酸 。
3、看颜色，好的是白色，微微有点发黄，坏了之后会出现不规则的黄色 。
【醪糟怎样算变质了 醪糟变质的表现】4、再一个打开包装之前包装盒鼓起来了，就说明是变质了 。

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