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【火锅之都是哪个城市 被称为火锅之城的是什么城市】火锅之都指的是重庆市 ， 据说目前重庆市区大大小小的火锅店就有5万多家 。

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重庆火锅 ， 起源于明末清初的嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式 ， 食材主要有牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等 。随着社会的发展 ， 历史的变迁 ， 重庆火锅独特的风味渐渐受到人们喜爱 。它呈现出一派和谐与淋漓酣畅相融的场景 ， 营造出一种“同心、同聚、同享、同乐”的文化氛围 。

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重庆不仅是“火锅之都” ， 也是西南地区最大的工商业城市 ， 国家重要的现代制造业基地 。其悠久的历史 ， 独特的地理环境 ， 吸引了大量的游客前往游览观光 。

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