竹子菜板使用前怎样处理 竹子菜板使用前处理方法介绍


竹子菜板使用前怎样处理 竹子菜板使用前处理方法介绍

文章插图
1、竹菜板使用之前一定要做好消毒的工作 , 用开水来消毒 。将砧板放在煮开的沸水当中 , 浸泡一段时间之后 , 在水龙头底下冲洗干净 , 并且自然晾干 , 不要被太阳光直接照射 。这是一种简单的处理方法 , 能够起到消毒的作用 。
2、新买的竹菜板有一股类似醋的酸味 , 人们对此的方法多为浸泡法 。其中用得最多的就是用淘米水和盐水 。将淘米水或盐水放在盆子里 , 平放入竹菜板浸泡完全 , 时间为4-5个小时最适宜 。最好是能在竹菜板上面压一块重物 , 这样不仅可以使竹菜板的酸味去除 , 还可以压实竹菜板 , 使它更耐用 。
3、竹菜板在还没有使用前就应该保养 , 这样才能保证它的耐用性 。其实 , 上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的竹菜板的保养法的一种 。盐水和压实都会使新的竹菜板更加结实 , 竹菜板中的纤维更加有韧性 , 不易断裂 。
4、在首次使用竹菜板时 , 先将植物油煮热 , 然后浇在竹菜板的两面 , 待竹菜板完全吸收热油会后冲洗干净就可以使用 。
【竹子菜板使用前怎样处理 竹子菜板使用前处理方法介绍】5、竹菜板的保养并不是第一次浇油就可以的 , 每隔一段时间 , 可以在竹砧板的四周抹上茶油 , 滋润竹纤维 , 增强韧性 。