文章插图
1、品种
大闸蟹和青蟹是属于两个品种，青蟹属于海蟹类，而大闸蟹属于淡水蟹 。
2、外观
青蟹外观呈椭圆形，其体扁平、无毛，头胸部发达，双螯强而有力，后足形如棹，故有据棹子之称，青蟹头胸甲宽约为长的1.5倍，背面隆起，光滑 。而大闸蟹头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部 。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒 。
3、习性
【大闸蟹和青蟹的区别 大闸蟹和青蟹的区别是什么】青蟹喜欢生活在江河溪海汇集口，是一个肉食性动物，喜欢寻觅软体动物牡蛎、青蛤等为食 。而大闸蟹主要是生活在淡水水域中，是一个杂食性动物，主要喜欢食用动物性饵料，主要是小鱼小虾等 。

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