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1、鸡蛋的摆放一定要大头向上直立码放 ， 不要横放,也不要放反 。
【鸡蛋储存最好的方法 鸡蛋如何储存】2、用水洗过的鸡蛋不宜保存 ， 因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后 ， 细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入 ， 使鸡蛋变坏 。若需放入冰箱保存 ， 注意不要直接暴露在冰箱里 ， 因为蛋壳表面携带了许多污染物 ， 容易污染冰箱里其他食物 。
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