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1、茄子保存时,应用草纸将圆茄子包好,注意将茄子把儿朝上,放入纸箱中,置于阴凉通风处保存 。
【新茄子长期储存方法 新茄子如何长期储存】2、若要冷冻茄子,不可直接将生茄子冷冻,否则会缩水 。应先将茄子切成薄片煎成微焦状,再急速冷冻;使用冷冻专用袋可以保鲜一个月 。
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