文章插图
1、工艺区别:亚麻籽油的制作工艺为冷榨 , 直接通过物理压榨制成 , 而胡麻油的制作工艺为热榨 , 经过先炒料 , 再压榨的工艺制成 。
2、出油率区别:亚麻籽油制作时出油率较低 , 制作成本相对较高 , 而胡麻油制作时出油率较高 , 制作成本更低 。
【亚麻籽油和胡麻油的区别 亚麻籽油和胡麻油的区别在哪里】3、气味区别:亚麻籽油的气味清爽 , 清淡好闻 , 胡麻油气味较香浓 。
4、味道区别:亚麻籽油烹饪的菜品清香 , 突出原味 。而胡麻油烹饪的菜品味道更为香浓 , 香味较突出 , 带少许苦味 。
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