【鲜海蜇怎么处理才能吃】我昨天买了一些新鲜的水母 。请问新鲜海蜇怎么处理才吃？
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新鲜水母的刺囊含有毒液 。平时用盐和明矾溶于水吗？然后把新鲜的海蜇放进去 。腌制几天 。这个过程需要三次 。这种毒素只有在水过滤后才能去除 。海蜇加工后要反复浸泡和漂洗 。洗掉水母体内残留的盐和明矾 。洗净后 ， 将海蜇用醋浸泡10分钟 。剩余的细菌和寄生虫 。这个时候海蜇就可以放心食用了 。
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