泡木耳的禁忌


我非常喜欢吃木耳 。我通常在早上买新鲜的木耳 。这次买了些干木耳 。需要浸泡 。但是不知道要注意什么 。请问泡木耳的禁忌?
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木耳不宜长时间浸泡 。一般浸泡时间在浸泡前1-2小时左右 。不需要很长的浸泡时间 。长时间浸泡可能会导致黑木耳口感变差 。并可能引起黑木耳的变质 。
鲜木耳不宜食用 。新鲜采摘的黑木耳,如果采摘其他新鲜蔬菜,可以直接食用 。木耳不适合直接食用 。因为它的真菌会含有某些毒素 。最好晒干后再吃 。
【泡木耳的禁忌】血小板低和出血性疾病的人不宜食用,因为黑木耳有一定的抗凝血作用 。血小板低和出血性疾病的人不适合食用 。可能会影响自己的症状 。
腹泻的人不适合吃黑木耳,黑木耳中含有丰富的纤维素等一些促进胃肠蠕动的物质 。针对腹泻患者 。不建议吃 。以免加重腹泻 。