【腐竹和豆皮的区别】
腐竹也叫腐皮 。是汉族传统豆类食品 。也是中国地区常见的食品原料 。它有很浓的豆香味 。同时具有其他豆制品所没有的独特口感 。豆皮也好吃 。腐竹和豆皮有什么区别？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
1.不同的外观
腐竹是将豆浆剥皮，挑出豆皮，成捆晒干而成 。豆腐皮是将豆腐皮展开成又大又薄的薄片，在阳光下晒干而成的 。所以两者的外观是不一样的 。
2.不同的味道
捆好的腐竹和片状豆腐皮 。两种食物的味道自然略有不同 。前者豆味浓郁 。后者薄而韧 。可以满足不同口感需求 。
3.吃的不一样 。
腐竹常用的烹饪方法有凉拌、爆炒、红烧等 。除了凉拌和炒菜 。也可以用来炒菜 。吃火锅 。两者在吃法上略有不同 。

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