皮蛋怎么剥 皮蛋剥开的技巧


皮蛋怎么剥 皮蛋剥开的技巧

文章插图
1、先把松花蛋的圆头部分轻轻磕开一个小口 , 然后剥掉大约1/4的蛋皮 。
2、再把松花蛋的尖头部分轻轻磕开个小口 。
3、用嘴对着松花蛋尖头的小口吹气 。
【皮蛋怎么剥 皮蛋剥开的技巧】4、这样松花蛋就被轻松吹出来了 。
5、蛋壳和蛋瓤完美分离了 。
6、用清水将吹出来的松花蛋洗一遍 , 就可以上桌食用了 。