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龙井茶的产地是浙江省 。龙井茶因产于杭州西湖山区的龙井村而得名 , 因而被称为西湖龙井 。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下 , 其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质 , 在众多茗茶中独具一格 , 冠列中国十大名茶之首 。
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传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨 , 不同品质的茶叶又有不同的炒制手法 。由于产地生态条件和炒制技术的差别 , 西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别 。
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特级龙井茶扁平光滑挺直 , 色泽嫩绿光润 , 香气鲜嫩清高 , 滋味鲜爽甘醇 , 叶底细嫩呈朵 。
龙井茶因其产地不同 , 分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种 , 除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外 , 其它两地产的俗称为浙江龙井茶 。
【龙井茶产地是哪里 龙井茶的产地是哪里】
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杭州栽茶、制茶、茶叶经营的历史悠久 , 茶叶基地、茶树品种、茶类等资源丰富 , 茶叶生产技术、加工技术、科技力量雄厚 。茶树种植遍及3市2县4区 , 江干、拱墅2区亦有少量茶园 。
2009年 , 龙井茶被授予“浙江省特别荣誉名茶国家礼品茶”称号 。
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