螃蟹是很多人每天都喜欢吃的食物 。蒸螃蟹是很多人的选择 。好吃又有营养 。而且简单易操作 。我从来没有蒸过螃蟹 。蒸螃蟹 ， 背朝上还是肚子朝上？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
最好把肚子蒸起来 。
1、可以防止蟹黄流出 。
蒸螃蟹需要面朝上 。这样蟹黄被蟹盖接住 ， 不会溢出 。
2.更容易烹饪 。
【蒸螃蟹背朝上还是肚朝上】收腹 。蒸成这样 。螃蟹的腹部完全暴露在蒸汽中 。可以消毒 。螃蟹成熟很快 。
3.螃蟹会更完整 ， 更漂亮 。
这种蒸螃蟹不容易掉爪 。蟹身完好无损 。又红又亮 。这样会让你上菜的时候有食欲 。尤其是活蟹直接下锅蒸的话 。螃蟹受不了高温 。我会摇摇我的脚 。结果螃蟹散架了 。而且把螃蟹的肚子朝上 ， 会大大限制螃蟹的活动 。

• 虾和螃蟹哪个热量高
• 电饭锅米饭放多少水 电饭锅蒸米饭放多少水
• 硅胶蒸笼布高温有毒吗 食品用硅胶布什么情况下需要更换
• 螃蟹能过夜吃吗隔夜能吃吗
• 隔夜的螃蟹为什么不能吃
• 螃蟹蒸熟了怎么保存
• 请问螃蟹冷藏三天可以吃吗
• 请问螃蟹放冰箱冷藏还是冷冻
• 螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能取出直接吃吗
• 死了的螃蟹可以放冰箱冷冻吗