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1、封藏保存 ， 将笋干用保鲜膜包裹 ， 装入双层不透气的塑料薄膜袋 ， 将口袋扎紧 ， 放在冰箱冷藏室 ， 笋干可保鲜30天左右 。
【干竹笋储存方法 怎样储存干竹笋】2、沙藏保存 ， 在箱子内 ， 铺上一层较湿的沙子 ， 将笋尖朝上排列在箱内 ， 用沙子将笋埋起 ， 将沙子拍严实 ， 放在阴凉通风处 ， 这样笋干可以保鲜50天左右 。
3、蒸制保存 ， 将竹笋去壳 ， 切成两半后放入蒸锅中蒸熟 ， 然后捞起摊开、风干 ， 放在冰箱冷藏室保存 ， 这样可保鲜15天左右 。
4、盐制保存 ， 在锅里加水和盐 ， 搅拌均匀 ， 煮沸后将竹笋放入锅里 ， 用锅焙干 ， 放入储藏罐里密封保存 ， 这样笋干可以保存2到3年 。
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