冻饺子煮的时候，总会有粘的，碎的 。那么做速冻水饺需要注意什么呢？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
冻饺子的时候 。应注意以下几点：
1.刚开始不宜盖锅煮饺子 。会导致锅内的水蒸气难以排出 。饺子皮可能会损坏 。
2.煮沸时加入冷水 。继续煮，不加冷水 。沸水可能会溢出锅来 。也会导致交子破裂 。建议烧开后分3次加水 。
【冷冻水饺煮的时候要注意什么】3.煮饺子的时候 。用抹刀轻轻搅拌 。从而避免饺子粘在一起 。它破坏了饺子的完整性 。

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