蒸饺子时 ， 饺子皮总是粘在蒸笼上 。那么 ， 你有什么蒸饺子和冻饺子的小技巧吗？
【蒸冷冻饺子的技巧】下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
蒸饺子有以下几个小技巧：
1.在蒸笼抽屉的底部 。用刷子刷一层薄薄的食用油 。这样蒸饺应该不会粘底 。在一定程度上可以保证饺子的完整性 。
2.蒸饺子的时候 。铺荷叶、枇杷叶等 。在底部 。既能防止饺子粘底 。还能让饺子有香味 。提升口感 。
3.蒸饺子的时候 。大小火场的协调与合作 。大火烧开水 ， 然后转中小火 ， 慢慢蒸 。蒸出来的饺子软糯 ， 水分很多 。

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