今天做的桃胶牛奶有问题 。那么桃胶炖奶已经变成渣渣了还能吃吗？
下面是繁荣网为您综合网友回答总结的答案，仅供参考！
不建议喝 。
桃子炖奶变渣 ， 主要是牛奶造成的 。形成炉渣的原因可能有很多 。有两个常见的原因：
第一 ， 冻奶中的蛋白质变性 ， 失去溶解性 。发生凝结 。加热后变成豆腐状；
第二 ， 牛奶被微生物污染 。导致牛奶变质 。微生物代谢产生的酸性物质导致牛奶PH值降低 。因此溶解度降低 。但是沉淀 ， 聚集 ， 沉淀发生了 。加热后变成豆腐状 。
【桃胶炖牛奶变了渣还能吃吗】如果桃胶炖出来的牛奶是豆腐状的 。又分不清是哪个因素造成的 。以免对身体造成不必要的伤害 。还是不建议食用 。

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